Cardápio

 

Couvert

Pão Português, Manteiga de Alho e Azeitonas 5,00

 

Entradas

Pasteis ou Bolinhos de Bacalhau - 20,00

Porção com 5 unidades

 

Cogumelos Recheados - 1p 20,00 - 2p 35,00

Cogumelos recheados com bacon e alho assados no forno

 

Gambas Al’Ájilho - 1p 20,00 - 2p 35,00

Camarão descascado, frito com azeite e alho

 

Bacalhau

Bacalhau á Brás - 1p 30,00 - 2p 50,00

Bacalhau ás láscas, refugado com cebola e alho,

gemas de ovo e batata palha.

 

Bacalhau Bêbado em Azeite - 1p 70,00 - 2p 120,00

Lombos de Bacalhau (Gadus Morhua), estufados em azeite e alho, e depois assado. 

Acompanhado com batatas cozidas, batatas ao murro e salada Sabino’s

 

Bacalhau com Natas - 1p 35,00

Bacalhau ás láscas,batata, cebola e  creme de leite, assado no Forno     

 

Bacalhau Espiritual - 1p 35,00

Bacalhau ás láscas, cenoura, cebola, alho, açorda e molho Báchamel

 

Bacalhau á Lagareiro - 1p 55,00

Lombo de Bacalhau cozido, e depois assado com azeite e alho, 

acompanhado com batatas a murro

 

Marisco

Risotto de Gambas - 2p 80,00

Arroz arbóreo com camarão e queijo fundido (Aprox. 50min)

 

Risotto de Lagosta - 2p 90,00

Arroz arbóreo com lagosta e queijo fundido (Aprox. 50min)

 

Linguini de Camarão -  1p 35,00 - 2p 60,00

Macarrão Linguini com camarão e queijo parmesão ralado

 

Carne

Carne de Porco a Portuguesa - 1p 22,50 - 2p 40,00

Cubos de Carne de Porco, temperados com colorau, alho e vinho, fritos em banha acompanhado de batatas fritas aos cubos e pickles.

 

Iscas a Portuguesa - 1p 20,00 - 2p 35,00

Filetes de Figado Bovino, marinado em vinagre de vinho e alho, frito em azeite acompanhados com batatas salteadas

 

Bitoque com ovo “a Cavalo” - 1p 25,00 - 2p 45,00

Bife de contrafilé frito no alho, com ovo frito por cima acompanhado de batatas fritas     

 

Filé Mignon com molho de Pimenta Verde - 1p 45,00 - 2p 80,00

Peça de Filé Mignon, frita com molho de pimenta verde acompanhado de Risotto de cogumelos e batata frita aos Cubos

 

Escalópes de Filé Mignon ao Alho - 1p 30,00 - 2p 55,00

Bifinhos de Filé Mignon fritos no Alho acompanhado de batata frita e salada Sabino’s

 

Naco na pedra - 1p 45,00

Naco de contrafilé, em cima da pedra refratária aquecida, com molhos rosê, dijon com ervas, alho e suco de limão acompanhado de batata frita e frutas tropicais

 

Arroz de Pato á antiga Portuguesa - 1p 40,00 

Arroz com Pato Caipira desfiado, com Bacon e Chouriço acompanhado de salada Sabino’s

 

Porções

Arroz - 5,00
Batata frita - 10,00
Salada - 8,00
Batatas ao Murro - 10,00

 

Sobremesa

Claras Merengadas com Doce de Ovos - 8,00 

Claras em castelo açucaradas, assadas no forno, regadas com doce de ovos

 

Profiteroles au Chocolat - 12,00

Massa de choux recheada de sorvete, regado com chocolate quente

 

Tarte de Limão com Merengue - 10,00

Tarte com recheio creme de limão, coberto por merengue

 

Bába de Camelo - 8,00

Mousse de Leite Condensado com Ovos

 

Bebidas

Suco de laranja - copo 5,00 - jarra 20,00 
Sucos de Polpa - copo 4,00
Água de Coco - jarra 16,00
Refrigerante lata - 3,50
Água mineral s/gás - 2,50
Água mineral c/gás - 3,00
Café - 3,00
Caipirinha Nevada - 10,00

 

Cervejas

Heineken longneck 5,00 
Budweiser longneck 5,00
Skol longneck 4,00
Skol lata 3,50

 

Carta de Vinhos

Brancos
Casal Garcia (Verde) 50,00 
Via Latina 55,00
Rosê
Casal Mendes 45,00 
Tintos
Porca de Murça (Douro) 55,00 
Porca de Murça Reserva (Douro) 130,00
Monsaraz (Alentejo) 70,00
Casa de Santar (Dão) 95,00
Delaforce (Douro) 50,00
Periquita (Palmela) 60,00
Esporão Reserva (Alentejo) 200,00
Vinho Português (Taça) 15,00